其實發這篇文章阿寶寶是有所猶豫的，雖然文章早就打好了！但一來顧慮說真話會得罪人，二來價錢喊出來又要面對產地價錢一直漲的壓力！發生沒貨交給客人等的窘境！

所以提供的價格是有時效性的，關於以下價格特別聲明：本篇文章的價格只能維持從9月8日~9月16日之間訂貨有效！

阿寶寶最近因為販售開始接觸，才發現許多台灣老一輩的阿姨、阿嬤都喜歡吃龍眼乾來保健養生！~~

於是便查閱一些古籍整理了大部分的功效如下：

《本草綱目》：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。嚴用和《濟生方》治思慮勞傷心脾有歸脾湯，取其甘味歸脾，能益人智之義。開胃益脾，補虛長智。

 《本草經疏》：龍眼稟稼穡之化，故其味甘，氣平，無毒。入足太陰，手少陰經。少陰為君主之官，藏神而主血，甘能益血補心，則君主強，神明通，五臟邪氣俱除矣。甘味補脾，脾得補則食自寡而飫，心得補則火下降而坎離交，故能安志。肝藏魄，主納血，心家血滿，則肝有所受而魂強。甘能解毒，故主去毒。久服聰明耳目，輕身不老，總之補益心脾之驗也。

 《醫學衷中參西錄》：液濃而潤，為心脾要藥。能滋生心血，兼能保合心氣，能滋補脾血，兼能強健脾胃，故能治思慮過度，心脾兩傷，或心虛怔忡，寢不成寐，或脾虛泄瀉，或脾虛不能統血，致二便下血。為其味甘能培補脾土，即能有益肺金，故又治肺虛勞嗽、痰中帶血，食之甘香適口，以治小兒尤佳。

 現代科學雜誌所整理的功效為：壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容、增智慧，明耳目等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

吃出好氣色　龍眼補血治失眠  

  http://magazine.chinatimes.com/ctweekly/20141201004802-300106

龍眼-據歷史記載早在2000多年前已有成熟的接稼技術，早於漢、唐便為每年朝貢皇上的重要貢品。許多經典醫學古籍記載更廣泛的利用其藥用漢方及功效，而千年累積的烘焙技術也因此日趨精進成熟。在台灣早期物資缺乏的年代更長期為婦女所愛用來補充營養及改善體質之食材。

但由於80年代台灣經濟起飛後，某些商人為追求更多更大的利潤，便直接從東南亞（主要為泰國、越南）銷入成本相對低廉的劣質龍眼乾魚目混珠搶市，嚴重打亂市場行情也迫使多數的農民漸漸放棄延續遵循傳統古法製作工續繁複廢時的炭焙龍眼，也讓品質極佳的正宗台灣炭焙龍眼面臨後繼無人，成為夕陽產業。

相較目前市售佔市佔率最高的龍眼乾多數為泰國進口，其製作流程為採收後直接大量以機器烘焙，加點焦糖色素染色、調點甜味劑調味，便可直接包裝販售，其製作簡易快速又節省人力，但品質低劣。

傳統古法製作程過就相對繁複廢時：鮮果採收後經過挑選分級，以龍眼木入窯燒煙燻製作，窯燒過程既要控制溫度在攝氏80度使鮮果的水份完全烘乾，又要讓每顆果乾均勻受熱，而為求窯燒所產生的高溫熱氣使龍眼木的香氣與鮮果完美的融合，其火侯唯有以靠累積多年豐富製作經驗的老師傅才能掌握其神髓。

若遵循古法一個農戶平均要耗時約一個禮拜方能製作百斤的正宗龍眼木煙燻的炭焙龍眼，

而以泰國的機器烘培、焦糖色素染色及甜味劑調味製成，一個禮拜能製做幾萬斤的龍眼乾！

其耗時差異之大，更顯出台灣炭焙龍眼其稀有和得之不易！

然而，一般的台灣消費者卻因從未接觸過真正的碳焙龍眼，而無法辨別出其中的差異，甚是可惜！

在2008年知名的麵包師傅吳寶春初試啼聲參加在樂斯福盃世界麵包團體賽，

就是以正宗台南東山碳焙龍眼作為主角，用【酒釀桂圓麵包】獲得歐式麵包組團體賽亞軍！

更以桂圓其特殊的香氣及口感突顯出代表台灣的味道及對媽媽的思念！

以下提供一個簡單的羅輯，可以輕易的分辨出是否有可能是正宗台灣碳焙龍眼！

一般台灣產的龍眼鮮果均價為一斤30~40元（2016年均價則受氣候影響在59元~150元）

4斤的龍眼鮮果能製作1斤的帶殼龍眼

4斤的帶殼龍眼能製作1斤的龍眼肉

16斤的龍眼鮮果方能製作1斤的龍眼肉

換句話說以市面上普遍在400元以下的龍眼肉來看，根本沒有可能買到台灣肉！更別提是正宗台灣碳焙窯燒龍眼肉！皆是進口低價劣質的泰國肉魚目混珠擾亂市場價格來賺取爆利！

阿寶寶提供一個以外觀來看其實還有幾個簡單的方法能分辨台灣肉與泰國肉！

泰國肉因為有使用焦糖、香精、染色劑、甜味劑，是不透光的，肉呈黑色、深咖啡色，味道死甜、無特殊香氣在冰過後或放置一段時間，肉會變硬、成塊狀。

台灣碳焙肉為透光，肉色介於琥珀色與淺咖啡色之間，咀嚼在口中會有龍眼木煙燻過的特殊香氣，冰過或放置一段時間，肉質依舊保持Q軟有嚼勁、片片分明。

今年因為霸王級寒害影響全台灣的龍眼結果率大減，嚴重影響所有龍眼的產量！所以雖然以契作的方式在收貨，仍然無法抵抗洛陽紙貴的情況！

特別聲明：以下提供的價格只能維持從9月8日~9月16日之間訂貨有效！

（期間內有任何價錢的調整阿寶寶會自行吸收！不會再轉嫁、加價或不出單！）

看懂的客倌可要看仔細啦！把握這次阿寶寶唯一豪賭的機會！~~~~~

碳焙帶殼龍眼：阿寶寶提供兩種規格！

小三元（俗稱小妞紐）：一斤230元，兩斤450元

若一次帶十斤2000元（我大概是瘋了吧！哈！哈…）

三元（較大，肉較厚）：一斤300元，兩斤550元，八斤2000元

台灣碳焙龍眼肉：（先說好，這跟客棺一般從小吃大的龍眼肉是絕對不一樣的！不死甜！有自然果香及帶有龍眼木的特殊香氣！顏色帶有琥珀色、透光、不會因為冰過而結成硬塊！）

小盒（半斤裝）：一盒300元，四盒1100元

大盒（一斤裝）：一盒600元，兩盒1100元

一次帶六盒！特價3000元（是不是！又瘋了！！！~~~）

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